Meşhur Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır ?
Karaköy Poğaçası Oktay Usta
Karaköy Poğaçası

Karaköy poğaçası

Bu poğaçanın yapımı çok basit gevrek ağızda dağılıyor oldukça güzel ve farklı bir tarif, daha önce Oktay Ustanın kitabından denediğim tarifleri paylaşmıştım, bunlar Sokak simdi , Muzlu Rulo Pastaydı , birde ekler pasta birde dondurmasını yaptım ama onu henüz paylaşmadım ilerleyen günlerde paylaşmayı düşünüyorum,
Gelelim bu basit ve lezzetli poğaçaya
Hazır Yufka İle Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz 
Mayalı Kolay Pastane Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz


Karaköy Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler 

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 paket 250 gram oda sıcaklığında margarin 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket 5 gram (1 tatlı kaşığı) karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • tuz , üzerine susam veya çörek otu
  • Üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı , 1 çorba kaşığı çiçek yağı
  • İçine peynir ve maydanoz
Karaköy Poğaçası Hamuru
Karaköy Poğaçası Tarifi
Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır
  • Yoğurma kabına margarini alıp elinizle ezin , üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip elinizle karıştırın, tuzun yarısını ekleyin
  • 4.5 su bardağı undan yarım su bardağını ayırıp karbonatı karıştırın, kalan unu yoğurma kabınıza döküp yoğurun , karbonat ile karıştırdığınız unu da ekleyip , limon suyuna kalan tuzu atın yoğurduğunuz hamura karıştırın.
  • İyice yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içine maydanoz ile karıştırdığınız peyniri koyun yuvarlayıp ek yerleri aşağıya gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin
  • Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp , poğaça hamurlarının üzerine sürüp , çatal ile biri düz diğer paralel olmak üzere çizin
  • Üzerine susam veya çörek otu serpip , önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin 
Afiyet Olsun,
Meşhur Karaköy Poğaçası
Oktay Usta Karaköy Poğaçası Tarifi
Meşhur Karaköy Poğaçası
Hakkında: sevimin askanasi

Selçuk Üniversitesi Turizm Otelcilik bölümünden mezunu ; yemek alanına ilgisi ise üniversite yıllarına dayanıyor. Mutfak derslerinde diğer bölümlerde okuyan okul arkadaşlarına iftar için yemek hazırlayarak ilk yemek serüvenine başlayan Yıldız’ın profesyonel anlamda yaptığı ilk yemek mitite köfte oldu. Üniversiteden mezun olduktan sonra 5 yıldızlı deluxe otellerde, ardından Seyehat acentelerinde uzun yıllar çalıştı.2008 yılında evlendi ve 2009 yılında kızı Sevim Naz dünyaya geldi. Eşinin görevi nedeniyle şehir değişikliği yaparak hiç yakınının olmadığı bir yerde yaşamaya başlayınca kendini kızına ve yemek yapmaya adadı. Böylece yarım kalan mutfak serüvenleri yeniden başladı. Mutfağı bu kadar çok sevdiğini fark ettiğinde 2010 yılında kızı için açtığı seviminaskanasi.com 'a 2011 itibariyle yemek tariflerini girmeye başladı. Kendisini takip eden insanlara faydalı ve yardımcı olmak onu çok mutlu ediyor.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir