Muhammara Nasıl Yapılır ?
Muhammara Tarifi
Muhammara
Muhammara tarifi

Henüz yeni yaptım, hemen gireyim dedim,
Bu arada herkesin yeni yılını kutlar , bu yılın bir önceki yıllarınızdan çok güzel olmasını dilerim kısacası BU YIL SİZİN YILINIZ OLSUN
sevgiler..

  • En güzel meze tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yoğurtlu Atom Mezesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Köpoğlu Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Acılı Ezme Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Acuka Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Güveçte Pastırmalı Humus Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Muhammara Mezesi Malzemeleri
Muhammara İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1.5 dilim çavdar ekmeği
  • 1 tatlı kaşığına yakın kimyon
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 çay bardağı önceden ıslatılmış ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı , çok kuruysa 1 yemek kaşığı daha eklenebilir
  • tuz, acı pul biber veya toz biber , 
Muhammara Nasıl Yapılır ?
Muhammara Tarifi
  • Öncelikle ekmekleri suda ıslatın ve suyunu sıkın
  • Önceden iri kıyılmış cevizleri  suda bekletin 
  • Soğanı ince ince kıyın, zeytin yağını tavaya döküp soğanları pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun
  • Bu arada suda beklettiğiniz cevizleri süzün bir kenarda bekletin
  • Pembeleşmiş yumuşamış soğanlara biber salçasını ekleyip iki karıştırın ocaktan alın soğumaya bırakın
  • Soğuyan biber salçalı soğanlı karışıma sarımsak rendesiyle rendelediğiniz sarımsağı ve suyunu sıktığınız çavdar ekmeklerini parçalayarak koyun, cevizleri ve pul biber hariç baharatları ekleyin, dilerseniz bu aşamada farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz ben yeni bahar karabiber, ve imyon ekledim azıcık kekik ve nanede ekledim
  • Karıştırdığınız bu karışımı rondoya alın ve tüm malzemeler tamamen karışıp kırmızıya çalınca rondodan alıp acı pul birber veya toz biberini ekleyin,
  • Servis esnasında fotoğrafta gördüğünüz gibi süsleyebilir çevresine nane veya zeytin gibi malzemeler ile süsleyerek servis edebilirsiniz 
Afiyet olsun
Muhammara Tarifi 
muhammara nasıl yapılır, 
Aralık 2012 
Sevimin Aşkanası 
Hakkında: sevimin askanasi

Selçuk Üniversitesi Turizm Otelcilik bölümünden mezunu ; yemek alanına ilgisi ise üniversite yıllarına dayanıyor. Mutfak derslerinde diğer bölümlerde okuyan okul arkadaşlarına iftar için yemek hazırlayarak ilk yemek serüvenine başlayan Yıldız’ın profesyonel anlamda yaptığı ilk yemek mitite köfte oldu. Üniversiteden mezun olduktan sonra 5 yıldızlı deluxe otellerde, ardından Seyehat acentelerinde uzun yıllar çalıştı.2008 yılında evlendi ve 2009 yılında kızı Sevim Naz dünyaya geldi. Eşinin görevi nedeniyle şehir değişikliği yaparak hiç yakınının olmadığı bir yerde yaşamaya başlayınca kendini kızına ve yemek yapmaya adadı. Böylece yarım kalan mutfak serüvenleri yeniden başladı. Mutfağı bu kadar çok sevdiğini fark ettiğinde 2010 yılında kızı için açtığı seviminaskanasi.com 'a 2011 itibariyle yemek tariflerini girmeye başladı. Kendisini takip eden insanlara faydalı ve yardımcı olmak onu çok mutlu ediyor.

2 Yorum yapıldı Muhammara
  1. Çok güzel olmuş canım. İYİ SENELER..

  2. merhaba canım,
    ben ahudemde yarışıyorum…
    oyuna ihtiyacım var, benim blogumda bana oy ver butonuna tıklayarak
    bana oy verirsen çok sevinirim…
    şimdeden teşekkürler…

    mutlu seneler…


[Başa Dön]

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir