ıspanak tarifleri
ıspanak köftesi

Ispanak ile ilgili pek çok tarifim mevcut ; bu tarif de de yine ıspanağın hakkını vermiş çok lezzetli bir paylaşım oldu, çünkü tadına bayıldık tek kelimeyle muazzamdı , şiddetle denemeyenler için öneririm hem pratik hemde kısa sürede yapılmasıyla zahmetsiz ve güzel bir yemek olarak sofranızda yerini alır… durduğu yerde de lezzetiyle göz kamaştırır o kadar söylüyorum , bunun üzerine söz söyleyen olmaz sanıyorum, söyleyenin de  ağzına sağlık derim artık :))

Ispanak köftesi Malzemeleri ;
Ispanak Köftesi İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 500 gr Ispanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1/2 su bardağı beyaz peynir rendesi
  • 2 adet yumurta
  • tuz , karabiber , pul biber, galeta unu
  • kızartmak için sıvı yağ,
  • üzerine sarımsaklı yoğurt
Ispanaklı Tarifler
ıspanak köftesi
Ispanak Köftesi Tarifi ;
Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır
  • Ispanaklar bol suyla yıkanıp, sapları ayrılır yemeklik olacak şekilde doğranır
  • Soğan kabuklarını soyulup ince ince doğranır, tencereye sıvı yağ koyup soğanları pembeleşene kadar kavurup üzerine ıspanakları ekleyip kavuralım, kendi suyunda pişirelim, tam pişmesine gerek yoktur. altını kapatıp ılınmaya bırakalım
  • Ispanaklar ılınınca içine peynir ve kaşar peynirini ekleyip , yumurtaları karıştıralım, un , tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım , yarım saat boyunca buzdolabında dinlendirin
  • Köfte harcı biraz cıvık oluyor kaşık ile parçalar alıp her iki tarafını galeta ununa bulayıp kızgın yağda pişirelim
  • Sarımsaklı yoğurt ile servis edelim
ıspanak tarifleri
ıspanak köftesi tarifi
Afiyet olsun
Ispanaklı köfte nasıl yapılır
Tarif Susamçörekotu sitesinden alınmıştır. linki ; http://susamcorekotu.blogspot.com/2009/11/ispanak-koftesi.html

 

Hakkında: sevimin askanasi

Selçuk Üniversitesi Turizm Otelcilik bölümünden mezunu ; yemek alanına ilgisi ise üniversite yıllarına dayanıyor. Mutfak derslerinde diğer bölümlerde okuyan okul arkadaşlarına iftar için yemek hazırlayarak ilk yemek serüvenine başlayan Yıldız’ın profesyonel anlamda yaptığı ilk yemek mitite köfte oldu. Üniversiteden mezun olduktan sonra 5 yıldızlı deluxe otellerde, ardından Seyehat acentelerinde uzun yıllar çalıştı.2008 yılında evlendi ve 2009 yılında kızı Sevim Naz dünyaya geldi. Eşinin görevi nedeniyle şehir değişikliği yaparak hiç yakınının olmadığı bir yerde yaşamaya başlayınca kendini kızına ve yemek yapmaya adadı. Böylece yarım kalan mutfak serüvenleri yeniden başladı. Mutfağı bu kadar çok sevdiğini fark ettiğinde 2010 yılında kızı için açtığı seviminaskanasi.com 'a 2011 itibariyle yemek tariflerini girmeye başladı. Kendisini takip eden insanlara faydalı ve yardımcı olmak onu çok mutlu ediyor.

One Response to Ispanak Köftesi Tarifi
  1. Bernacığım elelrine sağlık. Afiyetle inşallah.


[Başa Dön]

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir