Kolay Ev Baklavası Tarifi
Ev Baklavası Nasıl Yapılır ?
Kolay Ev Baklavası
Eşimi mutlu edebilmek adına sınırım yok sanıyorum :) daha önce gözümde çok büyüttüğüm baklavayı bu kez 2. kere deniyorum bu sefer biraz hüsranlı da olsa yenmeyecek gibi değil ama sizlerle paylaşmadan geçemedim aslında zahmetli gibi görünse de insan isteyince yapıyor işte :) eşim ayda 1 kere baklava istiyor artık ama bundan sonra en çok dikkat edeceğim şey ağır ağır içininde pişmesini sağlamak olacak :) nefis ev yemeklerinden alarak yaptığım tarifi kendi yapımını fotoğraflayarak tarife geçiyorum


Ev Baklavası Nasıl Kesilir TIKLAYIN
Artan baklava hamuru ile sarı burma yapabilirsiniz tarifi için tıklayın 
Daha kolay Tarifler yapmak isterseniz yufkalı kadayıf sarma için tıklayın veya fincanda kadayıf sarma için tıklayın
Öneri Şerbetli tatlı tarifleri İçin Tıklayın


Ev Yapımı Baklava İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • yarım çay kaşığı tuz
  • un
  • kırılmış ceviz ya da fındık
  • 200 gram margarin
  • mısır nişastası

Baklava Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 bardak şeker
  • 5 bardak su
  • bir kaç damla limon suyu

Ev Yapımı Baklava Tarifi
Baklava Nasıl Yapılır ? 


Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, (sirkeyi kullanma amacı çıtır lığını arttırmak amacıyla) kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladığınız hamuru 20 eşit parçaya bölünüz. benim yuvarlak tepsim olmadığı için kare tepside yapıyorum…ama en yakın zamanda yuvarlak tepsi almayı hedefliyorum :)

ev yapımı baklava hamuru
Ev yapımı baklava hamuru
Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 5 er 5 er üst üste koyun.
baklava hamuru
5 erli olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
Merdane ile açtığınız hamurların ortasına veya orta ve üst katına yakın katlarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün. Artık fırına sürebilirsiniz.. Fırının sıcaklığı 200 dereceye ayarlayalım
 Çiçek şeklinde kesim ayrıntılarını görmek için buraya bakabilirsiniz 

Ev Yapımı Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır
4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattıktan sonra alın. şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Afiyet olsun

Hakkında: sevimin askanasi

Selçuk Üniversitesi Turizm Otelcilik bölümünden mezunu ; yemek alanına ilgisi ise üniversite yıllarına dayanıyor. Mutfak derslerinde diğer bölümlerde okuyan okul arkadaşlarına iftar için yemek hazırlayarak ilk yemek serüvenine başlayan Yıldız’ın profesyonel anlamda yaptığı ilk yemek mitite köfte oldu. Üniversiteden mezun olduktan sonra 5 yıldızlı deluxe otellerde, ardından Seyehat acentelerinde uzun yıllar çalıştı.2008 yılında evlendi ve 2009 yılında kızı Sevim Naz dünyaya geldi. Eşinin görevi nedeniyle şehir değişikliği yaparak hiç yakınının olmadığı bir yerde yaşamaya başlayınca kendini kızına ve yemek yapmaya adadı. Böylece yarım kalan mutfak serüvenleri yeniden başladı. Mutfağı bu kadar çok sevdiğini fark ettiğinde 2010 yılında kızı için açtığı seviminaskanasi.com 'a 2011 itibariyle yemek tariflerini girmeye başladı. Kendisini takip eden insanlara faydalı ve yardımcı olmak onu çok mutlu ediyor.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir